En 2005, la France décidait de faire de la protection de l’environnement une valeur constitutionnelle. Une décision qui ne coûtait rien, mais qui permettait de s’afficher en phase avec son temps. Déjà à l’époque, les alertes sur les limites des ressources naturelles se faisaient entendre. Depuis combien d’années entendons-nous, chaque mois de juillet, que nous avons consommé ce que la Terre peut produire en un an ? Vingt ans plus tard, en mars 2025, alors que les agriculteurs...